宝贝喊着想吃馄饨,一定要满足他,那就自己动手做吧!
基尾虾剥壳挑去虾线,洗净控干水分和肉馅一起剁成茸,放料酒、盐调味,滴入少许酱油。
用馄饨皮包剁好的肉茸,吃不完的可以放冰箱冷冻。
开水中放入适量馄饨煮开后加一小碗凉水进去再煮开,再加一小碗凉水进去煮开,反复一共加3次凉水(这样吃起来爽口,不会糊汤),汤味道可以根据自己的口味调,加酱油、滴醋都是不错的选择。
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
5公斤食盐25克鲜虾仁250克净青鱼肉250克蛋皮丝500克鸡蛋清300克鲜鸡蛋
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