黑米有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤等功效,同时能很好改善贫血以及神经衰弱的状况;红豆可清健脾益胃,通气除烦,益气补血,还有很好的利尿作用,所以,红豆是很好的瘦脸美腿佳品。
准备材料。
红豆和黑米用清水浸泡8~12小时(夏天放到冰箱冷藏浸泡),洗净。
锅中加入清水,大火煮开后放入红豆和黑米,再次煮开后转小火煮50分钟,出锅前2分钟放入冰糖即可。
我用的是砂锅,大火时开盖煮,转小火后,在盖子一侧放一双筷子,防止溢锅。
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