牛肉500克,干辣椒,香芹适量。
步骤2/10备好的牛肉冼净,切片,因俺家的刀最近没有磨,不好用切的有太厚。香芹切段,干辣椒切碎。
将孜然粉,辣椒粉,精盐,生抽,白醋,淀粉依次放进碗里拌匀。
步骤4/10再将切好的牛肉放进调料碗里合匀入味。
步骤5/10锅里放油烧开,倒进腌入味的牛肉。
用大火翻炒片刻,放进干辣椒提辣。翻不均匀,出锅待用。
步骤7/10另起锅,放油,倒进香芹加盐炒匀。
步骤8/10再将炒好的牛肉倒进锅里炒匀。
步骤9/10调入味精炒匀即可出锅。
炒好的香芹炒牛肉。
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