简单,易做,是我喜欢这道菜的主要原因。
简单就好,不需要太复杂的料
清炖好的排骨。
排骨汤。
所有的调料(适量)放一个碗里,加入少量的排骨汤。
锅里放油。加入姜丝,煸炒30秒后加入排骨。
排骨煸炒20秒,加入调好的料。
中火焖至基本没汤。在滴入两滴米醋。出锅。
出锅了。
出锅前滴入米醋,会比较提升味感。
老抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。老抽的适用人群一般人群均可
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
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