大蒜头剥开,刀背拍扁,剥皮,切碎。青椒拍扁切成丝儿
土豆削皮后用水洗下,切成薄片,再切丝,水冲洗至清无淀粉,这样炒的时候就不粘锅
倒入适量菜籽油,热油,放入蒜末爆香,如图
爆香后倒入青椒土豆丝,翻炒至土豆变色如图
炒至土豆变色后放入盐(盐的多少根据土豆的量来定,不确定情况下,可以先少放,不够再加)
放盐后再稍微炒几下,关火,十秒后放入少许鸡精调味,啦啦啦出锅
1、因为家里有孩子所以没放
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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