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水果乳酪派-甜蜜诱惑

最近天气渐冷，冰箱里的奶油奶酪该何去何从呢？今天给大家带来一款水果乳酪派，多层口感的乳酪塔，塔皮是酥脆的，乳酪馅入口即化，水果是清香美味的，一口吃在嘴里，不仅满足，更有一份甜蜜。闲暇时光给自己烤一个乳酪派，尽情享受这段美好的生活吧。

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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

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水果乳酪派-甜蜜诱惑热量：1291 千卡

脂肪：155.16克
蛋白质：56.4克
碳水化合物：262.9克

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食材主料/辅料

低筋面粉 80克、黄油 35克、蛋液 15克、细砂糖 20克、乳酪馅：适量、奶油奶酪 100克、红豆沙适量、炼乳 15克、水果丁适量、蛋液 30克

水果乳酪派-甜蜜诱惑的做法步骤

步骤1/14

黄油软化倒入盆内
步骤2/14

倒入20g细砂糖，面粉80g
步骤3/14

混合搅拌均匀，加入15g蛋液，揉成面团醒发20分钟
步骤4/14

奶油奶酪倒入打蛋盆中，加入炼乳10g
步骤5/14

搅拌至顺滑状态，放在一旁待用
步骤6/14

醒好的面团擀成片状，比派盘大一些，放入派盘中
步骤7/14

压出模具一样大小
步骤8/14

戳气孔，静置15分钟
步骤9/14

红豆沙和椰浆5g搅拌至融合（也可以是蜜红豆），放入静置好的派皮中，
步骤10/14

奶油奶酪放入裱花袋中挤入塔皮中
步骤11/14

烤箱提前预热好，上下火180度烤20分钟，后只开下火烤10分钟，这样底部就熟了
步骤12/14

最后放上水果装饰即可
步骤13/14

成品图～
步骤14/14

成品图～

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