常温酸奶倒入盆里
蛋清蛋黄分离,将蛋黄放入酸奶中,搅拌棒搅拌均匀
酸奶糊糊,倒入玉米油,两滴白醋。搅拌均匀
加入白砂糖
淀粉+低粉混合。过嗮到酸奶糊糊盆里搅拌均匀,放入冰箱冷藏10分钟
冷藏酸奶糊糊
将打发好的蛋清,三分之一倒入酸奶糊糊盆里,搅拌均匀,倒入剩下的蛋清,
将调制好的糊糊,倒入磨具里,在桌上举起1公分,由上往下自由跌落,(使糊糊里的大气泡被震没有)
烤箱180°预热10分钟。烤盘装入热水,将磨具放进去(热水在烤箱会蒸发水蒸气,使蛋糕口感更好)
180°烤80分钟
烤好后,脱磨就好啦
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