酸甜爽口的酸奶乳酪蛋糕。口感细腻,奶香浓郁。
将饼干擀碎后与少量的黄油混合均匀,平铺在模具里,备用。
将奶油芝士放入德普微波炉中高温1min,取出。
将奶油芝士与糖,一起放入搅拌器皿中,慢速混均匀。
将一个鸡蛋加入混合均匀后,依次再加入所有的鸡蛋,并搅拌均匀。
将酸奶慢速边搅拌边加入混合均匀。
将淡奶油慢速边搅拌边加入混合均匀。
将融化黄油加入混合均匀。
停下机器,将淀粉加入,手动搅拌均匀。
过筛后倒入模具。
将德普烤箱调至“烧烤”档170度,放中下层,隔水烤制法烤90min。(隔水法是指把模具放在装水的烤盘中烤制)
烤至表皮有金黄色,出炉冰箱冷冻三小时,切块即可。
享用吧!
1、制作乳酪蛋糕的过程中不可以快速搅打,否则,产品会裂口影响效果。
2、饼干可以选择全麦饼干或消化饼干,放入保鲜袋中碾压成粉。
3、黄油和奶油乳酪都可以用微波炉融化,不要时间过长。
德普电烤箱,为家烘焙爱的美食!
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有