番茄蛋花汤面

步骤1/6葱姜切成小段，西红柿切好装盘，鸡蛋打入碗里，黄瓜切薄片，准备工作完成。

步骤2/6油锅烧热，小火，放入切好的葱花和姜段，放一点盐，炸出香味来。

步骤3/6放入切好的西红柿，翻炒一下，可以适量加点盐。加入适量生抽，翻炒均匀。翻炒到西红柿变软稍烂后，加适量的水，开大火，盖上锅盖熬。

步骤4/6西红柿与水融合比较好时，根据个人食量，放入适量鸡蛋挂面，继续熬。

步骤5/6放入黄瓜片，再熬一熬。

步骤6/6把打好的鸡蛋均匀洒在锅里，成型即关火，可以加少许味精，出锅。