面包桶内依次加入水、牛奶，倒入面粉，尽量让面粉覆盖整个水面，靠近面包桶一角放盐、另一角放糖。在面粉上挖个坑，把酵母放入小坑内，确保酵母不与水和盐接触，倒入橄榄油。
打开阿里智能，在里面选择披萨面团模式，时间默认为25分钟。
将面团取出，进行室温发酵。
准备披萨馅料，食材可以根据自己的喜好随意添加。
将碗豆煮熟沥干水分备用。
将玉米煮熟沥干水分备用。
将甜椒放炒锅中小火炒干水分。
将洋葱放炒锅中小火炒干水分。
40分钟后，面团已发酵至2倍大。
排气后将面团分成两块，滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟左右。
把静置好的面团擀成披萨盘大小的圆形，放入披萨盘中，面饼用叉子叉洞，防止烘焙时面团鼓起。
披萨饼先抹一层番茄酱。
铺上马苏里拉芝士
铺上火腿肠。
铺上喜欢的各种蔬菜。
上层再挤上番茄酱，铺上马苏里拉芝士。放入提前预热好烤箱中层190度上下火，15-18分钟，芝士融化，上色即可。
可以愉快的享受披萨了。
简单又好吃，周末不想做饭的最佳选择。
马苏里拉芝士，不同于普通芝士，这个只要做过烘培的都应该知道，只有马苏里拉芝士才能拉出长长的奶酪丝。
饼底偏厚，适合喜欢吃厚厚饼底的朋友。如果偏爱薄底披萨，面团用量要减量。
披萨的食材可以随心搭配。但选用蔬菜时最好用不易出水的，而且都要先烤去水份再用，否则披萨里会很多水。
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