步骤1/5西红柿洗净,去蒂,切块。葱切碎,蒜切碎。
步骤2/5鸡蛋打散,放入适量盐,继续打散。
步骤3/5起火,放油,油温七成热,倒入鸡蛋液划开,八分熟起锅备用。
步骤4/5起小火,倒入适量油,放入葱花,蒜沫,翻炒出香味,开大火放入西红柿块翻炒,炒出西红柿汁,加适量糖(因为我比较喜欢吃甜的所以加糖),加入划碎的鸡蛋,继续翻炒,炒到汤汁减少。
出锅,上菜!!!
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平,归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
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