切好腊肉和腊肠
芋头切丁后放水里煮一下,半熟就好
把粘米粉和玉米淀粉混合后加入5克盐,加水搅拌均匀
热锅把腊肉腊肠虾米炒一下
加入芋头
把炒过的料加到粉浆里面,搅拌均匀
沸水入锅蒸20分钟
好了
成品,切块可以开吃了
一般是在菜肴装盘后,再将锅中卤汁加热勾芡,然后浇在菜肴上,一部分沾在菜上,一部分
生粉太白粉即生的马铃薯淀粉、土豆淀粉——家庭用的最多质量最稳定的勾芡淀粉,台湾地
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