意式萨拉米芝心披萨

步骤1/33

平底锅五成热放入黄油20克融化

步骤2/33

加入洋葱丁

步骤3/33

炒香炒软

步骤4/33

加入去皮切碎的番茄碎

步骤5/33

煸炒成酱状

步骤6/33

取番茄酱一大勺

步骤7/33

加入锅中翻炒

步骤8/33

加入披萨草

步骤9/33

加入黑胡椒碎

步骤10/33

加糖、盐、鸡粉

步骤11/33

翻炒至浓稠，披萨酱就炒好了

步骤12/33

炒好的披萨酱备用

步骤13/33

150克面粉、盐2克、糖5克、酵母2克、水90克混合揉成面团，再加入15克软化黄油揉成光滑面团，不用揉到扩展阶段

步骤14/33

放温暖处发酵至2倍大

步骤15/33

取出排气

步骤16/33

擀成12寸的圆形面饼，我选用蓝带坊的硅胶垫，上面有准确的各种尺寸，而且防沾效果非常好，很好用

步骤17/33

取蓝带坊12寸金色防沾带孔烤盘，不用抹油，如果使用普通烤盘，需在烤盘上抹一层油防沾

步骤18/33

把擀好的面饼放入烤盘

步骤19/33

从中间向四周轻轻推面饼，让面饼边缘稍稍高出烤盘，如果使用普通烤盘要在面饼上扎孔，蓝带坊带孔烤盘可以省略这一步

步骤20/33

取马苏里拉奶酪条四根，沿着烤盘边缘放在面饼上

步骤21/33

隔3cm左右间隔把面饼边缘向里面用力按压沾住里面的面饼

步骤22/33

取适量披萨酱

步骤23/33

涂抹均匀

步骤24/33

撒一层马苏里拉奶酪碎

步骤25/33

撒一层洋葱粒、红椒青椒粒、甜玉米粒

步骤26/33

放上萨拉米香肠

步骤27/33

再撒一层马苏里拉奶酪碎，表面撒几粒黑橄榄

步骤28/33

烤箱预热190度，中层15分钟即可

步骤29/33

成品

步骤30/33

成品

步骤31/33

成品

步骤32/33

成品

步骤33/33

成品