山西豆角焖面

步骤1/10

准备的食材

步骤2/10

把肉放入料酒，生抽，腌制，最后放入淀粉裹匀，在油锅里翻炒熟。

步骤3/10

肉炒好以后，放入葱姜蒜，放点盐继续翻炒，然后把豆角放进去，在放点酱油。

步骤4/10

再放入土豆和西红柿

步骤5/10

防水，没过菜即可，煮开

步骤6/10

面蒸好后，面揪成小段放在豆角上。盖上盖子转小火焖15分钟，15分钟后把面条用筷子翻一下弄散，再焖15分钟。此步骤不可省略，这样可以使面条受热均匀，软硬适中。

步骤7/10

蒜泥、香菜末，加入白胡椒粉、香油、陈醋，倒入之前留好的菜汤中搅拌。

步骤8/10

面一共焖了半小时左右关火，倒入调料汁搅拌均匀。

步骤9/10

这是我准备的小菜，蒜泥拌黄瓜丝，美味爽口。

步骤10/10

美味的焖面做好了。有木有特别刚吃的感觉？每次我都会撑着，大家快试试吧