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自制牛肉丸子

冰封0
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

自制牛肉丸子热量：615 千卡

脂肪：33.88克
蛋白质：40.61克
碳水化合物：338.34克

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食材主料/辅料

牛肉糜一斤、姜少许、大蒜少许、玉米淀粉适量、鸡蛋清 3个、香菜适量、树椒丝少许、蚝油少许、白糖少许、五香鹌鹑蛋 10颗、鸡精少许、十三香少许、海藻盐少许、味素少许

自制牛肉丸子的做法步骤

步骤1/7

香菜，葱，姜，蒜，和牛肉一起剁，
步骤2/7

尽量剁细，因为牛肉很硬，
步骤3/7

油菜焯水，摆盘，
步骤4/7

把鹌鹑蛋包入牛肉糜中，
步骤5/7

放入锅中小火慢炸至变色，
步骤6/7

摆入盘中，
步骤7/7

用生抽，蚝油，白糖，鸡精，辣椒丝，葱花，蒜末，勾清欠浇汁即可，

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