自制酸豆角

步骤1/4

豆角洗干净晾干水分备用

步骤2/4

取一干净无油的锅装上水投入冰糖煮化（喜欢麻辣的可以加入适量花椒）关火放入盐，晾凉备用。

步骤3/4

豆角盘起来放进煮烫过的无油玻璃瓶内，倒入凉后的糖盐水泡过豆角，密封。

步骤4/4

大概四至五天豆角变色就可以了。温度低的话时间会相对久点。