平时都是老妈烧,今天第一次尝试
步骤1/4将鱼洗净,去除内脏、鱼鳞、鳃、鱼鳍,姜切片,葱切段
步骤2/4点火,用姜已切的那面抹在锅里(防止粘锅)倒油,放入姜片、盐,鱼下锅
步骤3/4煎至两面金黄,撒些糖,倒两勺醋(根据鱼的大小与数量),倒入两勺料酒,两面均匀的烧一下
步骤4/4加适量水,煮沸后,转至小火煮5分钟,撒上葱段,尝一下咸淡,关火,盛盘。
将处理好的鲫鱼与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,大火煮沸后改为小火煮约
甲鱼汤的制作材料:主料:甲鱼500克辅料:骨碎补15克,山药(干)15克,枸杞子
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