紫薯不仅有薯类的营养和美味，还拥有着迷人的紫色及紫色带给大家的健康功效。增强免疫力;富含更多的维生素B族，保持皮肤弹性，预防疾病;柔软丰富的膳食纤维，超级抗氧化成分花青素，可阻碍自由基对人体的侵害，预防人体的衰老。芝麻含维生素e、维生素b1、亚油酸、蛋白质、麻糖、多缩戊糖、钙、磷、铁等矿物质和各种丰富的营养成分。其中含量最多，成为主要成分的维生素e，又常被人们称为防止衰老的维生素。它对改善血液循环、促进新陈代谢有很好的效果。还有不饱和脂肪酸的亚油酸，它有调节胆固醇的功能，因而又被称为“永葆青春的营养源”。
紫薯蒸熟。
用勺子压成泥。
加入细砂糖，可根据自己口感适当增减。
倒入糯米粉。
在用勺子拌匀。
根据自己紫薯泥情况慢慢加入牛奶。
和成紫薯泥面团。
平均分成16个小球。
先把芝麻用不粘锅小火炒出香味，把炒熟的芝麻沾满紫薯球。
放在烤盘中用手轻轻按扁。
烤箱150度预热5分钟，放入烤箱中层烘烤15分钟即可。
香糯软香的紫薯芝麻饼享用吧！
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