鲫鱼两条,清理干净,淹一些盐,料酒,老姜。腌10-15分钟待用。
冷水下鱼煮,水里加一点点盐,老姜。煮好起锅,留一点鱼汤备用。
小米辣切碎
小碗鱼汤加入海鲜酱油,鸡精,姜蒜水,小米辣,泡10分钟左右,淋入鲫鱼,韭菜切碎,香菜切碎撒在鱼表明上,可以在锅里烧一点热油淋在表面。我没有用,不想吃得太油,我觉得这样就很好吃了。看个人喜好吧。韭菜也可以换成小葱。
想要火烧小米辣好吃,第一关就是原材料,我们应该挑选成熟的云南红色小米辣,个头不能
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有