秋天了,一份热乎乎的焗饭摆在面前,里面有热情的番茄,嫩滑的鸡肉,浓郁的芝士土豆,在午后趁着阳光正好,配一杯香浓的热饮,真的很享受。因为在学校一个月放一次假,所以只有成品图,不好意思哈,希望各位宝宝能体谅体谅丫头,多多关注多多评论多多收藏,谢谢!
番茄切丁,洋葱切丝,土豆、胡萝卜切丁,青椒红椒切丝备用。
鸡肉切块,加一勺淀粉、适量黑胡椒粉拌匀,腌制15分钟以上。
锅中放适量亚麻籽油或者任何食用油都可以,待油烧热后放入洋葱翻炒。
等洋葱香味出来以后,放入腌制好的鸡肉迅速划散。
鸡肉颜色泛白以后加入土豆胡萝卜丁翻炒。 等胡萝卜和土豆断生以后放入番茄丁。
步骤6/8待番茄变软,加入适量水、番茄酱、一勺酱油,盖上锅盖焖煮,直到土豆胡萝卜软烂、汤汁浓稠,加盐、鸡精调味关火。
步骤7/8在烤碗中加入两小碗米饭,稍微铺平,不要压太实。在米饭上铺上刚才煮好的番茄鸡肉,把汤汁也一起浇上。
先铺一层芝士,再铺上切好丝的青椒红椒,再铺上一层芝士。烤箱预热200度,烤制15分钟左右,到芝士软化即可取出。趁热尝尝,超美味哦!
如果觉得炒菜的时候番茄酱不够酸,也可以稍微加一小勺陈醋调味,一样美味哦!
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