排骨用清水泡十分钟洗干净备用,土豆切小正方形泡在清水里。姜,蒜米准备好,锅里放入适量的花生油至热在放入姜和蒜米炒香,放入排骨翻炒变色加入点酱油继续炒,趁着中间的空隙,拿个碗放酱油,料酒,生粉,白糖,盐加半小婉水兑成汁倒入排骨中,大火待烧开了放入土豆盖上锅盖转小中火,二十分钟后就可以吃了,中间偶尔翻炒下,以免黏底。
喜欢放鸡精的亲们可以放哦
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
一般是在菜肴装盘后,再将锅中卤汁加热勾芡,然后浇在菜肴上,一部分沾在菜上,一部分
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