土豆,无数种吃法,看到买了2块大芝士,突然想吃会拉丝的土豆球^_^
2个土豆蒸熟
切小块放入容器里,将土豆压成泥
然后加入糖
加入奶粉
加入玉米油
再放入牛奶
戴上一次性手套,揉成团
芝士小块,是我提前切好的
取一个土豆团,我称了下,大概37g左右,大小随自己喜欢!然后放入芝士小块
然后收好口,揉成团
剩余的土豆泥依次类推,揉圆
锅里放入适量的玉米油,烧热至冒泡,冒烟,把土豆慢慢放入,小心油溅到手
榨到土豆球在油里自动浮起,表示已经好了,装盘,下垫张油纸(没有飘过)
圆圆的奶香味土豆球,包着会拉丝的芝士,叫人如何不迷恋了呢(*^_^*)
成品图再来一张*\(^o^)/*
我用的是玉米油榨的~比较无味~用花生油榨的话,太香了,抢了奶粉的香味~还有,油冒小白泡才要放入,小火慢榨,至到土豆球浮起来,表示已经好了~然后垫张吸油面纸,吸掉多余的油^_^~
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