萝卜炖牛肉

步骤1/7

烧开一壶热水备用。牛肉放冷水内，烧开。把水倒掉，用开水冲洗，然后备用。

步骤2/7

锅内倒入油，先放入花椒八角煸香，然后放入葱姜，煸香。

步骤3/7

倒入牛肉，中火翻炒，到完全变色。

步骤4/7

加入热水，料酒，老抽，生抽。烧开后，大火五分钟。

步骤5/7

烧开后，转小火，继续30分钟。如果水不够，中途可以加一些开水。

步骤6/7

放入萝卜，翻炒几下，盖上锅盖继续煮半小时。

步骤7/7

加入适量的盐，大火收汤五分钟，大功告成。