鸡蛋炒猫耳朵

步骤1/9锅里放油，油热后，放入少许花椒，炸香，捞出。

步骤2/9接着倒入鸡蛋液，待蛋饼成型，略呈黄色时成出。

步骤3/9接着油锅里放入洋葱片，少许的姜蒜进行爆香。

步骤4/9喜欢吃辣子的，将青辣子切片进行炒，

步骤5/9待辣子炒至软时，倒入料酒，酱油，糖和西红柿酱或者西红柿块

步骤6/9炒一会儿后，接着放入菠菜和已下好的猫耳朵

步骤7/9然后根据自己的喜好放入醋，或者其他调料

步骤8/9接着依据咸淡，放入适量的盐进行调。

步骤9/9最后放入味精。出锅。