这是在娘家给两个侄子做的午餐。侄子喜欢吃腰花,但是不爱吃饭,每次给他们做饭我都会注意要做到下饭这一点。这道爆炒腰花鲜嫩多汁,两个侄子把一锅米饭都吃光,导致我那中午没饭吃。
姜、蒜、葱头热锅冷油爆香,加入青椒、红辣椒翻炒。
步骤2/2腰花下锅翻炒,加入料酒爆一下去腥,生抽,盐,鸡精调味即可。不要炒太久,口感不好。
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
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