油焖茭白

步骤1/10

准备一些新鲜茭白

步骤2/10

洗净切滚刀

步骤3/10

锅里倒入适量油，烧至八成热，放入茭白

步骤4/10

翻炒茭白，让油慢慢进入茭白，爆炒至变色，烹入1勺黄酒，加入1勺白糖

步骤5/10

加入1/2勺盐，1勺酱油

步骤6/10

爆炒至香味，加入少许米醋和鸡精翻炒均匀

步骤7/10

加盖焖3分钟（小火）

步骤8/10

开盖后，淋入1勺水淀粉少勾芡即可

步骤9/10

装盘

步骤10/10

成品