海洋主题—夏威夷酸奶慕斯蛋糕
酸奶慕斯的入口即化,搭配上彩色酒冻,真是醉了~~
海洋主题蛋糕,特别选用无添加酸奶+动物淡奶油+戚风蛋糕+天然吉利丁作为主料,蛋糕松软,慕斯顺滑,口感清甜,入口即化。蓝色海洋选用法国进口蓝橘糖浆,纯净水调色,天然贝壳装饰,蔚蓝的大海、白金沙滩、仿佛置身于美丽的夏威夷,给这个炎炎夏日带去清凉的感觉。
吉利丁粉溶于水中加白糖,中小火融化,不要沸,倒入美年达放冰箱冷藏2小时
黄油加热至融化后放入碎消化饼干,放入蛋糕模底层,压实放冰箱冷藏。淡奶油加白糖打发成奶昔状
纯牛奶加甜酒加酸奶混合后倒入上面的混合液中,伴匀放入蛋糕模中,震荡气泡,用牙签弄破。放冰箱冷藏3小时。
把饼干碎铺上蛋糕表层加果冻碎,再放上椰蓉
成品
装个盒子更好看
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