海洋酸奶慕斯蛋糕

步骤1/15

准备材料1：波士蓝橙酒用完了，临时买了个伏特加用

步骤2/15

准备材料2：这些材料够做6寸蛋糕

步骤3/15

5g吉利丁片用凉水泡软

步骤4/15

隔水加热70g雪碧，加入软化的丁片，搅拌至丁片全部融化

步骤5/15

加入45g蓝橙酒，搅拌均匀后放入冰箱冷藏，需要3-5小时才会凝固，建议提前准备

步骤6/15

消化饼干放在袋子里用擀面杖碾碎

步骤7/15

黄油室温软化，与消化饼干搅匀

步骤8/15

搅匀后的饼干放入模具中铺平，放入冰箱冷藏

步骤9/15

15g吉利丁片凉水泡软

步骤10/15

将一半酸奶隔水加热，放入50g砂糖，砂糖融化后，加入软化的吉利丁片，用打蛋器不断搅拌，使丁片全部融化，再将剩余的酸奶倒入盆中搅匀

步骤11/15

淡奶油加入剩余细砂糖打发至奶昔状

步骤12/15

将淡奶油倒入酸奶中搅匀，倒入模具中，冷藏2-3小时左右

步骤13/15

冷藏好的酸奶慕斯用慕斯边围好

步骤14/15

本人制作的

步骤15/15

6寸海洋酸奶慕斯蛋糕