北方芹菜猪肉饺子

步骤1/15

把五花肉，葱，姜剁碎，放在一起备用。

步骤2/15

水芹菜去叶子，洗净控水。

步骤3/15

芹菜控水后，切碎。

步骤4/15

将切好的芹菜和肉馅放在一起，准备拌饺子馅。

步骤5/15

放入生抽（调味用），老抽（上色用），其中老抽要少一些略微上色即可。

步骤6/15

此步骤可以用饺子料代替，因为家里没有了临时自己做一点。

步骤7/15

图为放入生抽，老抽，饺子料，盐，鸡精，和一些胡椒（可不加）。

步骤8/15

放入一些芝麻油，适量即可。提味用

步骤9/15

拌匀即可。饺子馅大功告成！

步骤10/15

面粉里加入一颗鸡蛋，逐次加入水，把面粉和成面团（水一定要慢慢加，一次倒多了面粉容易稀，然后又要加面粉，容易陷入无限循环）

步骤11/15

和好的面团，放在旁边醒一下下，就可以包饺子了。

步骤12/15

把面团取出来一部分，揉成这样的一条。

步骤13/15

用刀切成大小一致的面剂子

步骤14/15

可以擀饺子皮了

步骤15/15

包啊包啊包饺子，大功告成！