香芹择好洗净切碎,并挤出水分。
胡萝卜削皮洗净切碎。
生姜削皮洗净切碎。
前腿肉洗净切成小丁并剁成肉馅。
将芹菜、胡萝卜、前腿肉和生姜混合搅拌,加入鸡精、盐、酱油和食用油调味,馅料就搞定了。
取适量面粉,放入鸡蛋和盐,搅拌均匀。
慢慢加入凉水和面,揉成光滑的面团,饧30分钟。
将面团擀成长条,切成小块,擀成圆面皮。
包饺子就可以啦。
起锅烧水,煮饺子,出锅装盘就可以开动啦。
那些肉馅,主要是看肥瘦,肥肉做馅,饱和脂肪酸高不营养,热量也高,对人体不好,而瘦
富含碳水化合物这部分营养主要存在于麦粒的胚乳里,也就是精制面粉!就是去掉大部分富
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有