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汉堡胚

放假了，可以每天在家里吃早餐了，豆浆、小米粥、面条、疙瘩汤，每天变着花样的给家人做，虽然麻烦些，可看着家人吃的高兴就是我的最大幸福了，昨天儿子说想要吃汉堡了，那就先做汉堡胚吧。

蕴奇妈妈
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难度简单

口味甜味

工艺烤

时间2小时以上

厨具电烤箱

营养信息详细信息>>

汉堡胚热量：1830 千卡

脂肪：1.5克
蛋白质：11.3克
碳水化合物：62.5克

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食材主料/辅料

面粉 500克、牛奶 100毫升、奶粉 25克、鸡蛋一个、酵母 4克、白糖 40克、黄油 30克

汉堡胚的做法步骤

步骤1/10

原料准备好
步骤2/10

酵母用温水调成泥浆状
步骤3/10

除黄油外都和在一起
步骤4/10

加入黄油揉面
步骤5/10

揉十五分钟左右放到一个温暖处覆上保鲜膜发酵
步骤6/10

发大了
步骤7/10

分成小剂松弛十分钟
步骤8/10

过了大约1个小时后再次发大了
步骤9/10

放烤箱中 195度上下层30分钟
步骤10/10

烤好了

小窍门

揉面时要充分二次发酵时间不能短烤箱的温度可再低些

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