材料:猪蹄2只,每只切成4半,卤料包1包,盐1勺。
猪蹄用水泡2个小时,中间更换2次水以去除血水。
放入煮锅淖水。
大火开锅5分钟关火。
猪蹄捞入盆中用温热水冲洗干净。
卤料加入水煮开做成卤料汁。
加入猪蹄吗,大火烧开转小火煮45分钟。
卤好的猪蹄关火。
趁热加入食盐搅拌均匀,猪蹄在原汤中凉透浸泡一夜。
卤好的猪蹄放置冰箱,食用时上桌即可,卤料汤也可作为老汤冷冻下次使用。
酱焖猪蹄 原料: 猪蹄500克、土豆2个、黄豆酱30ml、干辣椒6个、花椒15粒
猪蹄是许多爱美女性的最爱,为什么大家都对猪蹄那么情有独钟呢?吃猪蹄有什么好处呢
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