奶油蛋挞

步骤1/7

挞皮的过程：将黄油融化?糖粉分次打发（融化成用筷子能戳通就行，不要完全融化成水，这样不好打发），再加入淡奶油

步骤2/7

放入蛋液搅拌均匀

步骤3/7

筛入面粉，揉成面团，放入冷藏室45-60分钟

步骤4/7

挞水很简单，把材料混合就好，最好过筛一遍

步骤5/7

用容器在挞皮上倒印一个，在容器上刷一层油，方便脱模

步骤6/7

在底下用牙签搓几个小洞

步骤7/7

200度，预热五分钟，烤15-20分钟，酱，完成啦