葡式蛋挞

步骤1/7

我们先来做蛋挞水，将淡奶油、牛奶、白糖、炼乳放在盆中，搅拌均匀。

步骤2/7

将蛋黄和蛋白分开。

步骤3/7

将蛋黄加入到牛奶液中，搅拌均匀。

步骤4/7

筛入低筋面粉，搅拌均匀。放入冰箱冷藏，第二天再用效果更好。

步骤5/7

将冷冻的蛋挞皮室温放置30分钟。

步骤6/7

在蛋挞皮中倒入蛋挞水，7、8分满即可。

步骤7/7

烤箱事先预热。把蛋挞放入最底层，温度160度，烤20分钟即可。