香酥的鲮鱼做成罐头,少不了豆豉来搭配,这种独特的味道,让很多朋友都赞不绝口,一道经典的豆豉鲮鱼油麦菜,教给米亚炒锅,就是厨房小白都能做的成功。
经典30厘米家用尺寸,简洁又帅气的米亚炒锅到家。
豆豉鲮鱼的罐头,选用一半的量。
鲮鱼用剪刀或手撕成小块。
油麦菜300克,切两段洗净,沥干水分备用。
达到7.8厘米的深度,完全不用担心爆炒时油点的飞溅。
坐热油锅,放少许食用油,烧热后倒入油麦菜,大火爆炒。
油麦菜变软缩小后倒入豆豉鲮鱼。
加入少许盐,快火翻炒。
可以看到,耐磨的涂层,爆炒完全不粘,这样状态,用厨房用纸擦干净锅子即可,都不用清洗。
如此轻松的炒菜,任谁都会爱上做饭的感觉。
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