秋天啦。正是吃梭子蟹的时候,我觉得每次可以承包一整锅!梭子蟹炒年糕实在很常见,但应该也有想学的亲们。我其实不想承认,已经连续一周吃螃蟹了。爽歪歪…
梭子蟹,剁成大块备用。
辣椒酱和番茄酱混合,并兑入适量清水搅拌均匀。将蟹块沾水淀粉。
油锅烧热,筷子下锅,起泡泡就可以了。放入蟹块炸酥。
炸好所有的蟹
锅底留油,烧热倒入葱姜蒜末,煸炒出香味,倒入兑好的酱汁烧开。
先倒入年糕煮几分钟,再倒入螃蟹,翻炒均匀即可。
成品图
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撒上香菜装饰
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