酥炸鱿鱼圈

步骤1/10

冷冻的鱿鱼圈泡入水中充分化开，撕去表面的薄膜

步骤2/10

葱、姜切丝

步骤3/10

加入适量盐、胡椒粉、料酒、葱、姜丝稍腌制20分钟

步骤4/10

准备蛋液、淀粉、面包糠

步骤5/10

腌好的鱿鱼圈控水，分次先在淀粉里裹匀

步骤6/10

再过蛋液沾一下

步骤7/10

最后放到面包糠里用手压实，使鱿鱼圈裹满面包糠

步骤8/10

抖掉多余的面包糠备用

步骤9/10

油烧至5成热下入，炸至两面金黄即可出锅

步骤10/10

捞起沥油，可搭配辣酱、番茄沙司、椒盐等食用