莴苣叶有很好的营养价值,维生素含量比茎要高,尤其是维生素C的含量比茎高出15倍之多。此外还含有大量钙和叶酸。用莴苣叶烧菜饭,具有清香味。
米淘洗干净后用水浸泡膨胀,咸肉香肠切片,莴苣叶冲洗干净切好。
锅里放油先把咸肉放进去煸,煸到咸肉出油再放香肠,这样咸味就都烧出来了。
加菜一起煸炒。
将涨好的米倒进锅里一起继续煸炒。
煸炒好盛进电饭煲,因为米已经膨胀过了,放入的菜汤和菜饭持平就可以了开始正常的煮饭了。
电饭煲挑掉后继续焖上十分钟就可以开动了。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有