步骤1/6先用清水泡粉丝,大概泡二十分钟
步骤2/6扇贝叫店家处理,回家用自来水直接冲洗沙子,干净后,剥扇贝肉放在一碗里,用黄酒,盐拌一下放在旁边。
步骤3/6蒜剁碎, 辣椒剁碎。
步骤4/6菜锅上火,烧热,放油,关下火,放蒜蓉,辣椒熬香,关火, 锅铲舀一半蒜蓉辣椒放一碗里,另一半留锅,加蚝油,生抽,糖,粉丝拌匀。
拌好粉丝均匀码在扇贝上,扇贝肉放在粉丝上,蒜蓉均匀码在扇贝肉上,上锅蒸十五分钟
十五分钟后的扇贝粉丝,有木有想吃滴
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有