荷叶糯米鸡

步骤1/20

糯米至少提前泡2小时

步骤2/20

香菇泡好

步骤3/20

干荷叶清洗干净，清水泡软。

步骤4/20

糯米放锅里，平时煮饭的水量就可以，按煮饭键煮好。

步骤5/20

两个鸡腿剔去骨头，切一两厘米的小方块。

步骤6/20

鸡腿肉加入生抽一勺，料酒一勺，适量黑胡椒粉。

步骤7/20

腊肉腊肠和香菇都切小块

步骤8/20

锅放适量油，放入鸡肉煸炒

步骤9/20

炒至鸡肉变色，放蚝油，料酒，老抽，白糖翻炒均匀，出锅备用

步骤10/20

另起锅加适量油，把香菇炒香。

步骤11/20

加入香肠腊肠炒至变色

步骤12/20

放入煮熟的糯米饭，加少许老抽上色，翻炒均匀，出锅备用。

步骤13/20

取一片荷叶，稍微裁剪合适，先放一块糯米饭。

步骤14/20

中间放一勺鸡肉

步骤15/20

上面糯米饭盖好

步骤16/20

把糯米饭包裹整齐

步骤17/20

上锅蒸40分钟即可。

步骤18/20

成品图

步骤19/20

成品图

步骤20/20

成品图