荷叶糯米鸡

步骤1/14

提前两到三个小时泡好荷叶

步骤2/14

提前两个小时泡糯米

步骤3/14

泡好的糯米上锅蒸熟

步骤4/14

鸡腿去骨

步骤5/14

把去骨的鸡腿切丁，用酱油，胡椒粉，料酒腌一个小时

步骤6/14

香菇切丁，腊肠切小丁

步骤7/14

把腌好的鸡肉用老抽，料酒，糖，蚝油炒上色

步骤8/14

把腊肠和香菇丁炒香

步骤9/14

把蒸好的糯米饭倒进香菇腊肠里，倒老抽，一起翻炒上色

步骤10/14

把泡好的荷叶修剪好边，放上一层炒好的糯米，在放几块炒好的鸡肉

步骤11/14

最后盖一层糯米

步骤12/14

荷叶包好，烧热水，上锅蒸三十分钟

步骤13/14

蒸三十分钟，再在锅里焖二十分钟

步骤14/14

出锅了