广式萝卜糕

步骤1/6

锅内倒少许油，下虾米，肉末洒入料酒爆香待用。腊肠粒加少许油爆香，跟虾米混一起。

步骤2/6

萝卜削皮，切丝（丝越细越好，）放入锅内翻炒至软，然后加入清水100克加入盐，鸡粉，糖煮至透明，期间用100克清水将粘米粉跟玉米淀粉和成浆。

步骤3/6

关小火将搅拌均匀的浆慢慢倒入锅内，用锅铲迅速搅拌均匀。

步骤4/6

容器底部薄薄的抹上一层油，将搅拌好的糕团倒入弄平，放至烧开水的锅内蒸一个小时。

步骤5/6

切块，油锅中火煎至两面金黄！

步骤6/6

装碟享用！