花甲买回家放盐和油养几个小时,这样能让花甲吐沙,更干净
养好了后用流动水多清洗
水烧开后将花甲放入,待全部开口后捞出,捞出的花甲再用清水冲洗,保证干净后沥干水分备用
锅里放油,烧热后放姜蒜末,待炒出香味放豆瓣酱,炒出红油后放入花甲煸炒,炒一分钟左右放入生抽蚝油醋糖一起煸炒,炒一会就放少量凉水盖上锅盖收汁,注意不用放盐,待汁水不多放葱和香菜起锅,成品就出炉啦,味道可不比外面的差哦
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
生抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。生抽的食用禁忌不能吃过多,
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