肉加生粉,白酒,点点盐,淹20分钟左右/油锅爆香姜,接着炒肉至变色后放入辣椒,秋葵,盐,翻炒大概3-5分钟,8成熟放鸡精味精白糖大蒜末葱白末起锅
一般是在菜肴装盘后,再将锅中卤汁加热勾芡,然后浇在菜肴上,一部分沾在菜上,一部分
生粉太白粉即生的马铃薯淀粉、土豆淀粉——家庭用的最多质量最稳定的勾芡淀粉,台湾地
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