足料生炒糯米饭的做法_家常做法_怎么做好吃_热量/卡路里

老爸喜欢吃糯米饭，但是他牙齿不好，外头吃的糯米饭常常不是较硬就是较干，老爸吃不了，所以就想尝试一下自己烹饪，让老爸一饱口福，哈！！糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，但是性温偏热，不宜多吃喔…

步骤1/8

所有的材料先准备好：小鲜菇、瑶柱预先浸泡；糯米宜选择乳白或蜡白色、不透明，以及形状为长椭圆形，较细长，硬度较小的为佳，糯米至少浸泡四小时，到炒的时候才会更容易熟。
步骤2/8

红萝卜切粒；鸡蛋煎好切丝（鸡蛋想煎嫩可以在打鸡蛋时加点开水和油，配点盐就完美了）。
步骤3/8

所有材料切粒：切碎点，待会和糯米就能完美结合！而且切碎点可以避免肉硬。
步骤4/8

下锅爆炒
步骤5/8

加糯米：加糯米后一定要打散开米粒，避免有些糯米炒不到。
步骤6/8

这一步最重要，加水，不断加水，我选择加开水，不断热炒…
步骤7/8

准备一碗调料汁（蚝油＋酱油＋盐＋白糖＋少量开水）待糯米炒熟（透明的）炒软（米心不硬）之后加入，最后加香菜和葱就ok了（一定要试味喔！）
步骤8/8

老公大赞！这是我第一次弄的生炒糯米饭，满足！