黄玫瑰花卷

步骤1/9

南瓜切小块蒸熟，去皮用勺子捣成泥，晾凉待用。

步骤2/9

干酵母倒少许温水化开，静置几分钟。

步骤3/9

南瓜泥、面粉、酵母水混合，用筷子顺一个方向搅拌，成絮状。

步骤4/9

把面揉成光滑的面团，盖上湿布或者蒙上保鲜膜放在温暖的地方醒发。

步骤5/9

大概2个多小时，面团发成1.5—2倍大小，用手把面掀开，可见非常多的蜂孔。

步骤6/9

揉面排气，把面团搓成长条，分成若干小剂子。

步骤7/9

把小剂子团圆，擀成饺子皮状的圆皮，5个一组，排成一排。

步骤8/9

排好的圆皮从一头慢慢卷起，全部卷好后，从中间切开，就做成了两朵漂亮的玫瑰花。

步骤9/9

笼屉抹上食用油或者铺上蒸馒头用的油纸，做好的玫瑰馒头稍加整形，凉水上笼，盖上锅盖二次醒发10分钟。中火，冒大气计时20分钟关火，静置几分钟开盖即可。