高筋面粉加适量盐水,盐水用温的。放面包机高速搅拌15分钟。
拿出面团。静置20分钟发面。
面团抹油擀开,切成长条。
抹油拉成长条盘在盘子里,防止面条黏在一起用油抹上。
拉面。
烧开水下锅。
加上炒熟的蔬菜、肉丝,搅拌!开吃!
面调的软硬很重要,各个环节都很重要
高筋面粉的功效与作用养心、益肾、除热、止渴。主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外
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