益元八珍戚风蛋糕

步骤1/11

鸡蛋把蛋白蛋黄分开，其中蛋白打发，40g细砂糖分3次加入，打至干性发泡，然后发冰箱冷藏备用；

步骤2/11

低粉和益元八珍粉混合过筛两次；

步骤3/11

取一干净盘，入蛋黄，牛奶，色拉油以及30克细砂糖；

步骤4/11

用打蛋器搅打均匀；

步骤5/11

然后筛入2中混合好的粉类；并加入炒香的黑芝麻；

步骤6/11

用打蛋器或者是刮刀搅拌均匀，至无颗粒状；

步骤7/11

然后取出1/3打发好的蛋白入蛋糕糊中；

步骤8/11

用切拌的方式拌均匀；

步骤9/11

然后把蛋糕糊倒入余下的蛋白中；

步骤10/11

再次切拌均匀，然后把蛋糕糊倒主模具中，在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来！

步骤11/11

放入预热好的170度烤箱，上下火，烤约45-50分钟即可，取出后立即倒扣放凉，然后脱模，切块即可享用！也可以作为蛋糕坯，用来制作各式裱花蛋糕！