大家都熟知橄榄油的功效。可以防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。食用橄榄油可以有效减少胆囊炎和胆结石的发生。橄榄油还有预防糖尿病和美容的功效。 杂粮经过合理营养的搭配，然后烹煮成的饭食，营养价值丰富，对于预防癌症、三高具有显著功效。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，是老少皆宜的主食。 用橄榄油煲这道饭，营养价值更是充足的。
3种米淘洗两遍。加入比平时煮饭时少点的水。浸泡30分钟。
广味香肠切斜片。
小南瓜去籽去皮，切小块。
蒜切片、姜切丝。
菜处理好后，按下煮饭键。
锅内倒入橄露橄榄油。
下入蒜姜爆香。
下入南瓜块翻炒。
下入香肠丁翻炒。
加入适量的盐翻炒均匀后关火。
打开锅盖，这时杂粮饭已收干水份。
倒入基本炒好的香肠南瓜。
盖上锅盖继续煮饭程序。程序结束后在焖20分钟即可。
杂粮饭吸足水份，珠圆玉润，又香又糯。香肠和南瓜完美的搭配，也很棒的口感。
煮饭的水要比平时少，需要提前浸泡。
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