1、黄颡鱼若干条，洗净用盐腌制几分钟；
2、西红柿1到2个放水里煮一下捞起来去皮后用；
3、姜片，蒜，花椒，香菜备好；
4、锅内放油，烧热，放入姜蒜花椒翻炒一下，放入黄颡鱼，加少量料酒，醋，生抽，煎至两面成金黄色；
4、加入清水煮黄颡鱼，十几分钟后加入切碎的西红柿；
5、加盐，也可以添加少量的糖提鲜！
大概二十多分钟后盛锅，上面撒点香菜！[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]
步骤1/4黄颡鱼若干条，洗净用盐腌制几分钟；
2、西红柿1到2个放水里煮一下捞起来去皮后用；
3、姜片，蒜，花椒，香菜备好；
步骤2/4锅内放油，烧热，放入姜蒜花椒翻炒一下，放入黄颡鱼，加少量料酒，醋，生抽，煎至两面成金黄色；
步骤3/4加入清水煮黄颡鱼，十几分钟后加入切碎的西红柿；
步骤4/4加盐，也可以添加少量的糖提鲜！
大概二十多分钟后盛锅，上面撒点香菜！
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